Negresa de Post

Negresa de Post

Negresa este o rețetă de prăjitură de post atât de simplă, încât practic se face singuraă. Plus că nu murdărim decât forma în care coacem negresa de post și lingura cu care amestecăm aluatul. Atat! Eu am facut negresa de post cu rom dar se poate face si cu alte arome: vanilie, portocale, alune, cafea, etc.

Ingrediente:

160 g făină

160 g zahăr

4 linguri budincă de ciocolată praf (40 g)

2 linguri cacao

1 linguriță rasă bicarbonat (5 g)

1 lingură cu oțet alb

5 linguri cu ulei

250 ml apă/lapte de soia

esență de rom

esență vanilie

1 vârf cuțit sare

Mod de preparare

Ungem o formă teflonată cu 1 lingură cu ulei.

Adăugăm direct în tavă faina, zahărul, budinca, cacaua, bicarbonatul și sarea.

Într-un vas separat, amestecăm apa, uleiul, oțetul și esențele. Turnăm amestecul lichid peste cel solid.

Amestecăm până la completa omogenizare.

Coacem negresa de post în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 30-35 minute.

Înainte de a scoate negresa din cuptor, o ințepăm cu o scobitoare. Dacă iese curată, negresa este coaptă, dacă nu, o mai lăsăm câteva minute în cuptor. Nu o lasati cu mult peste 35 de minute, pentru se va usca prea tare si consistenta trebuie sa fie umeda.